Conclusion:

Para concluir este blog; Fue para enseñar a muchas personas deliciosas recetas de postres que las puedes usar en cualquier ocasión (fiesta, reunion).

 

Con este blog aprendimos a realizar desde cupcakes hasta como realizar tu propia mermelada casera. espero que les haya gustado mucho 

               ATT: maria

Cheesecake de oreo sin horno:

Ingredientes:

Para la base:

160 g de galletas oreo (1 paquete)50 g de mantequilla sin sal1 cucharadita de vainilla

Para la crema de queso:

600 ml de nata 250 g de queso crema250 g de chocolate blanco150 g de azúcar blanca100 ml de leche1 sobre de cuajada80 g de galletas oreo (1/2 paquete)1 cucharadita de vainilla

Preparación:

Tritura los 160 gramos de galletas oreo, hasta hacer las galletas polvo.

Derrite al microondas la mantequilla y mezcla con las galletas trituradas y la vainilla. Puedes hacerlo directamente en el molde. Mezcla bien, que todo se integre,y aplasta la galleta contra la base del molde.

Mételo en la nevera para que endurezca. Mientras esperas haz la crema de queso.Mezcla los 100 ml de leche con la cuajada en un vaso y reserva.Mezcla el azúcar con el queso en un bol y reserva.Calienta, a fuego lento, la nata con el chocolate blanco. El chocolate se derretirá, pero tu debes esperar a que la mezcla hierva, en este momento añade el queso y el azúcar que previamente ya mezclaste, y cuando todo esté bien integrado, es momento de añadir la cuajada y la vainilla.

Debes seguir calentando la mezcla hasta que de nuevo vuelva a hervir. Una vez llegues a este punto , ya puedes retirar la mezcla del fuego y dejar que la crema de queso enfrie un poco. Antes de que empiece a cuajar, saca tu molde de la nevera y vierte esta mezcla en el mismo.

Con la crema de queso aún sin cuajar, coge unas 6 o 7 oreos , trocéalas, e introdúcelas en la crema. Ayúdate de un tenedor para que lleguen al fondo y no se queden solo en la superficie.

Por último, mete tu tarta en la nevera y espera unas 5 o 6 horas.

Mermelada de mora casera.

Ingredientes:

• Para cada 1 quilo de moras añadir.
• 850 gramos de azúcar.

Preparacion:

primero limpia las moras, luego ponlas en una olla a fuego lento con el azucar.

Pasado el tiempo las moras se deshacen y se tiene que sentir una consistencia un poco pegajosa; cuando pase esto retira la olla del fuego y deja enfriar.

Luego envasa en frascos de vidrio y gurdala en la nevera.

Macarons rellenos de nutella

Ingredientes:

• 2 huevos
• 30 gr. de azúcar blanca
• 200 gr. de azúcar glass
• 60 gr. de almendra molida
• 6 cucharadas de nutella
• 2 cucharadas de leche

Preparacion: 

Precalienta el horno a 200°.En una bol coloca la azucar glass junto con las almendras molidas y mezcla. 

Monta las claras de huevo hasta el punto de nieve, batiendo las claras junto con el azúcar blanca.

.Agrega la mezcla de azúcar glass y almendras, removiendo bien hasta que todo se haya convertido en una mezcla única.

Agrega un poco de nutella para que tenga un sabor de chocolate y vas cogiendo porciones de la masa, que amasas con la mano hasta hacer un círculo y metelos al horno.

 Una vez que tengas hechos los macarons, solo te queda calentar un poco la leche junto con la nutella hasta hacer la combinación que te dejará una nutella muy cremosa.

Rellena un trozo de macaron y lo sellas con otro trozo, repitiendo el proceso hasta que tengas tantos como te permita la masa.

Merengues.

Ingredientes:

• 4 claras.
• 1 pizca de sal.
• 250 gramos de azúcar glas.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparacion:

• precalienta el horno a 100º-120º. En un bol colocar las claras y batirlas con la sal hasta que esté bien consistente. Añadir el azúcar en forma de lluvia mientras se revuelve con movimientos lentos. Agregar la esencia de vainilla.
• Colocar la mezcla dentro de una manga de boca ancha y formar copos sobre una placa previamente enmantecada y enharinada y espolvorear con un poquito de azúcar. Llevar a horno por 60 minutos. Una vez bien sequitos retirar del horno.

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Cupcakes de chocolate

Ingredientes:

Para 18 cupcakes aprox.

·         2 barritas de 125g de mantequilla

·         1 taza de azúcar

·         1/2 taza de harina de trigo

·         1 cucharadita de polvo de hornear

·         4 cucharadas de cocoa en polvo sin azúcar

·         4 huevos

·         1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

   

Precalienta el horno a 175ºC. Alista un molde para cupcakes, con capacillos.

En un recipiente grande, revuelve  todos los ingredientes de la masa y bátelos a mano, con una espátula o con la ayuda de una batidora durante 3 minutos.

Vierte la mezcla en los moldes llenando hasta 3/4 de estos para que no se riegue la mezcla mientras horneas y llévalos al horno durante 20 minutos. Verifica que estén listos introduciendo un palillo en uno de ellos. Si sale limpio, puedes sacarlos y dejarlos reposar durante 5 minutos; Y listo.